太二酸菜鱼空降苏宁的第一天，好吃的人都去排队
昨日，太二酸菜鱼
正式在苏宁开业
这关于酷爱美食的人来说
无疑是一个
令人胃口大振、兴奋不已的音讯
开业第一天
即便是星期一的正午
外面还下着小雨
可是饭点时刻门口仍旧排起了队
是什么招引咱们在这儿耐性等候的呢？
e京小编带咱们一探终究
1
美食界的“偏执狂”
吃货们的福音
实际中总有些人偏执于某些工作，不免显得有点“二”。假如这种偏执放在一家叫做“太二”的美食店，或许更会给人这样的感觉。
可是太二酸菜鱼并不二。它用它的执着告知顾客：这便是咱们以为最合适的酸菜鱼滋味。
□ 只用一种鱼
太二只用鲈鱼做酸菜鱼。鲈鱼比较娇气，要在水温到达20℃~30℃的水里养；水质也不能有污染，但肉质紧实细腻；使用时，鲈鱼去骨去尾，只留下最精华的鱼柳部分。
而为了确保师傅做鱼的质量，店里每天只进一次鱼。卖完就关门，来晚了，连队都排不上。也正是由于这份对食材的执着，太二赢得了顾客的口碑。
白色的鱼肉，青色的酸菜，赤色的辣椒，黄色的菊花瓣，一同凑成了这道高颜值的甘旨。
新鲜的鱼肉，切成厚薄类似的鱼片，不只没有刺，并且吃起来嫩滑鲜美。
□ 克己酸菜
“酸菜比鱼好吃”的太二酸菜鱼，用传统工艺腌酸菜，仿照重庆地窖环境，竭力把酸菜做到最好。
为了保证好的酸菜质量，太二协作成立了大型的芥菜栽培基地，用山泉水栽培，只挑选杆肥叶少的芥菜进行腌制。关于腌制，严厉控温控湿，腌制将近一个月出坛，这样做出来的酸菜脆爽可口。
□ 只做一种滋味，只要一种辣度
酸菜鱼是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和共同的烹调技法而著称，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。
以往在其他餐饮店可根据自己的口味喜爱，挑选不同辣度，而在太二却不可。这儿只要一种辣度，不加辣也不减辣。太二只把自己以为做得很甘旨的一种辣度给客人吃。
□ 太二的大力米
太二的米饭有个外号叫做“大力米”，这碗米饭也是大有来头。精选优质五常大米，加以农民山泉天然矿泉水煮至而成，颗粒丰满有嚼劲，不爱米饭的人也能分分钟消除光。
需求自己着手打饭的太二，也交心的标上了小贴士，所以即便排队好久，也很值得进来一试。
□ 陈皮洛神花茶
开吃之前来一杯酸酸的陈皮洛神花茶，很好的开胃作用。吃完辣之后，由于辣味的影响酸味共同的变成了甜味。
店家的马克杯也是高档感，陈皮水仍是自助的，真的是很共同的体会。
□ 多样小吃
除了酸菜鱼，太二的各种小吃也备受追捧。
沙律菠菜墩 上的一抹新鲜的抹茶绿，菠菜烫过冷却后，淋上满满的酱汁，摆盘贼精美，全都是艺术感；
去了骨头的 鸡爪 简直是魂灵之光，进口肉质弹牙，蘸着澄亮麻辣的红油，又香又麻，诱人无比；
现任椰奶冰粉 有着香浓的椰奶味，上面有切得很精美的生果粒，颜值五颗星；
脆椒小京彩 有着剁椒麻辣鲜香，小京彩一口一个，晶莹剔透、可口酸辣，造型满分。
2
奇葩规矩一再遭吐槽
饭点仍旧排长龙
太二酸菜鱼在多地能够引起追捧，肯定要归功于其超高的人气。而这份人气除了来自美食自身，也跟店内的“奇葩规矩”有关。
☉ 超越4人就餐不招待、不拼桌、不加位
为了让顾客有更舒适的吃鱼体会，不让顾客挤着吃鱼，太二店里最大只要四人桌。别的除了桌椅，太二店里的灯火、菜品都是为不超越四人就餐规划。
☉ 不外卖
酸菜鱼在做好后即食口感更适宜，而外卖耗时，会影响口感，太二只想让咱们吃到的都是十分甘旨的酸菜鱼，所以不做外卖。
☉ 点餐、喝水靠自己
太二把除产品外的各种收费悉数撤销，一起将服务简化到极致，点餐、倒水、买单等全由顾客自主完结，成为一家既没有剩余的服务、也没有剩余的收费、简简单单的餐厅。
虽然第一眼看起来这些规矩有点无厘头，可是这仍然无法阻挠它成为网红美食排行的前几名。
3
吃鱼解救国际
下次还想来
提起太二酸菜鱼。在广州、深圳日子的人大约立马会浮现出店门口排队的场景。在急匆匆的日子里，乐意将时刻花在「排队等吃饭」这件工作上，太二酸菜鱼关于顾客们的招引力可想而知。
太二酸菜鱼的创始人管毅宏自己或许也没有想到：2015年7月，第一家太二酸菜鱼在广州市郊开业，其时市面上的酸菜鱼现已有许多了，而太二居然由此风行北上广，成为妇孺皆知的餐饮品牌。
管毅宏看中了酸菜鱼 食材健康、有回忆度的重口味 这两个优势，将太二酸菜鱼突出重围，在美食界蹿红。这也是管毅宏继九毛九之后，又一次成功创建美食品牌。
现在，各地遍及了各种美食店。许多店或许咱们吃过便忘掉，或许经过期现已想不起它们的滋味，可是太二酸菜鱼酸辣的口味以及共同的就餐规矩，必定会给许多人留下深入的形象。
门口不时播映的“吃鱼解救国际”标语、端鱼的服务员上菜时高喊着“好吃的鱼来了”，这种欢喜的典礼感，让不爱吃鱼的人都不由得往店内探头。
而除了口味留住顾客之外，太二对美食的固执，也成果了自己。
上一年9月飓风“山竹”严峻冲击广东多地，广州区域各行各业连续宣布歇业布告。太二酸菜鱼也不破例，华南区域和华东区域门店也在当天歇业。
当“山竹”风力现已有所削弱，9月17日不少餐饮门店都在当日正午正式康复对外经营。可是，太二酸菜鱼由于鲈鱼无法按时送达，华东区域餐厅仍旧歇业。
其他城市的人
能把太二吃出一种“骑虎难下”的享用
信任在以美食知名的
太二也必定能捉住人的心
让你还有下次再来的激动和等待
太二酸菜鱼 苏宁店
6月10日已开业
赶忙邀小伙伴一同来吃鱼吧
